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Ricette

Ingredienti:

  • 400 gr. di farina bianca
  • 100 gr. di farina di farro
  • 200 ml. di vino dolce o vinsanto o marsala
  • 150 gr. di olio di girasole
  • 150 gr. di zucchero integrale
  • 150 gr. di mandorle tritate grossolanamente
  • 60 gr. di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida
  • 1 bustina di cremortartaro ( o lievito per dolci)
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

Impastare bene tutti insieme gli ingredienti fino a quando sarà bello sodo, poi comporre i biscotti facendo delle palline, oppure ci si può aiutare col cucchiaio.

Infornare per 20/30 min circa - in base a quanto saranno grandi i biscotti - a 180°.

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