Ingredienti:
- 2 arance biologiche
- 300 g. di farina integrale
- 200 g. di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Lavare le arance, asciugarle, grattugiare la scorza, quindi spremerle.
Radunare in una terrina il succo e la scorza delle arance, la farina, lo zucchero e i tuorli. Mescolare bene.
Montare a neve gli albumi, amalgamarli all'impasto e completare con il lievito.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
