Ingredienti:
- 2 cucchiai di miele millefiori
- un pollo (possibilmente nostrano)
- 4 spicchi d’aglio
- origano
- menta
- timo
- peperoncino
- 2 limoni
- olio d’oliva
- sale q.b.
Procedimento:
Tagliate a pezzi il pollo, salatelo e mettetelo in una terrina insieme agli aromi. Fatelo marinare in frigi per 3/4 ore. Disponete il pollo in una casseruola con la sua marinata e fatelo colorire a fuoco lento. Sciogliere il miele nel succo dei limoni e versatelo sul pollo, copritelo e fatelo cuocere per circa 25/30 minuti, aggiungendo, se necessario, un pò d’acqua. Il pollo è pronto quando è dorato.
